Cedeño Cantos, D. y Cedeño Cantos, R. (2019) Elaboración de un embutido escaldado picante de camarón (litopenaeus vannamei) adicionando aceite de chía (salvia hispánica) para brindar una alternativa al consumidor, Suplemento CICA Multidisciplinario ISSN:2631-2832, 3(08), pp. 1-19. Disponible en: https://suplementocica.uleam.edu.ec/index.php/SuplementoCICA/article/view/79 (Accedido: 20mayo2024).